|
Картофель с консервами «Лечо» (болгарская кухня) |
|
|
Картофель с консервами «Лечо» (болгарская кухня)
Ингредиенты:
на 4 порции:
- 1 банка консервов «Лечо»
- 1 луковица или немного зеленого лука
- 5—6 картофелин
- 1/3 стакана подсолнечного масла
- 1 ч. ложка соли
- 1/2 ч. ложки красного перца
- петрушка, 1/4 стакана воды
|
Нарезанный лук вместе с подсолнечным маслом, солью и 1/4 стакана воды положить в кастрюлю, закрыть крышкой и потушить. Через несколько минут добавить крупно нарезанный картофель и периодически перемешивать.
Через 5 мин положить красный перец и содержимое банки, причем крупные куски можно нарезать помельче. Перемешать и варить на слабом огне до полной готовности картофеля — 20—30 мин. В конце заправить мелко нарезанной зеленью петрушки.
|
