Окрошка
Для приготовления окрошки можно использовать квас и сметану.
Ингредиенты:
-
300 г филе говядины
-
1 редька
-
2 клубня картофеля
-
1 огурец
-
4 яйца
-
1 пучок зеленого лука
-
500 мл кефира
-
соль
|
Сложность приготовления: **
Время приготовления: 1 ч 10 мин
Калорийность 1 порции: 73 ккал
1. Картофель отварить и остудить. Редьку вымыть и очистить. Отварную холодную говядину нарезать мелкими кубиками.
2. Огурец вымыть, картофель очистить. Нарезать оба компонента аналогично говядине.
3. Редьку натереть на крупной терке, лук нашинковать.
4. Подготовленные ингредиенты смешать в глубокой посуде, посолить, залить кефиром. Готовую окрошку разлить по тарелкам, добавить в каждую тарелку нарезанное четвертинками яйцо и подать к столу.
|
