«Новогодняя закуска»
Ингредиенты:
на 4 порции:
- 400 г пшеничного хлеба
- 1 стакан молока или воды
- 2 сырых яйца
- 3 ст. ложки сливочного масла или маргарина
- 300 г вареной колбасы или ветчины
- 3 крутых яйца
- 300 г майонеза
- 3 соленых огурца
- 3 сладких красных перца
- сушеный укроп
|
Пшеничный хлеб нарезать ломтиками, смочить их сначала в холодной воде или молоке, а затем и во взбитых яйцах. Обжарить хлебцы в сильно разогретом масле до золотистой корочки. На каждый гренок положить ломтик ветчины или колбасы, на них — кружок крутого яйца.
Гренки поместить на блюдо, залить майонезом, смешанным с мелко нарезанной колбасой или ветчиной и солеными огурцами. Украсить блюдо солеными огурцами, яйцами, перцем и укропом.
|
