|
Паштет из мозгов (болгарская кухня |
|
|
Паштет из мозгов (болгарская кухня)
Ингредиенты:
на 4 порции:
- 300 г говяжьих мозгов
- 1 ст. ложка подсолнечного масла
- щепотка соли
- 1 ст. ложка винного уксуса
|
Мозги вымыть и варить в воде 6—7 мин, добавив уксус. Вынуть, отбросить на сито, чтобы отцедилась вода, снять пленку, если она есть, посолить, добавить подсолнечное масло и взбить.
|
