|
Бисквитные коржи перед отделкой пропитайте холодным ароматизированным сиропом. Это придаст приготовляемым тортам и пирожным изысканный вкус и аромат.
Ингредиенты:
Для теста:
- 150 г муки
- 150 г сахара
- 30 г картофельного крахмала
- 5 яиц
Для прослойки и украшения:
- 250 мл сливок
- 50 г сахара
- 1 ананас
- 8 г желатина
- кокосовая стружка
- 20 г джема
Для смазки и посыпки форм:
- масло и панировочные сухари
|
Сложность приготовления: *****
Время приготовления: 1 ч 20 мин
Калорийность 1 порции: 218 ккал
1. Из предложенных продуктов по основному рецепту приготовьте бисквитное тесто и тщательно вымесите его с помощью деревянной лопатки, венчика или миксера.
Готовое бисквитное тесто вылейте в смазанную маслом и посыпанную панировочными сухарями форму и поставьте на 30 минут в разогретую до 200° С духовку. Охлажденный бисквит нарежьте на порции.
Сливки взбейте с сахаром, добавьте разведенный в теплой воде желатин и еще раз взбейте. Полученный крем нанесите с помощью кондитерского мешочка на бисквитные лепешки.
2. На сливки сверху положите нарезанный ломтиками ананас.
3. Начинку накройте кружком бисквита, украсьте взбитыми сливками и снова положите ананасовые дольки.
4. Боковые поверхности пирожного обмажьте взбитыми сливками и посыпьте кокосовой стружкой. Сбоку от ломтиков ананаса джемом нанесите рисунок.
|
