|
Торт творожный с шоколадной посыпкой |
|
|
|
Чтобы сделать творог менее кислым, смешайте его с молоком в пропорции 1:1 и оставьте на 1 час. После этого откиньте творог на дуршлаг и дайте стечь молоку.
Ингредиенты:
Для теста:
- 100 г муки
- 100 г сахара
- белки от 3 яиц
Для начинки:
- 400 г мягкого сладкого творога
- 100 г малинового повидла
Для крема:
- 150 мл сливок
- 50 г сахара
- 10 г желатина
Для украшения:
- 100 г шоколада
- кремовые розочки
Для смазки и посыпки формы:
- масло и панировочные сухари
|
Сложностъ приготовления: *****
Время приготовления: 1 ч 20 мин
Калорийность 1 порции: 270 ккал
1. <По основному рецепту замесите бисквитное тесто, разложите его в три формы и поставьте выпекать в разогретую до 200—220° С духовку на 20—25 минут. Творог взбейте миксером до получения однородной массы, добавьте в него малиновое повидло и тщательно перемешайте.
2. Нанесите приготовленную начинку на первый корж, уложите на него второй и промажьте творожно-малиновой смесью. Верхний корж оставьте без начинки.
3. Взбейте сливки с сахаром и желатином и обмажьте полученным кремом верх и бока торта.
4. Протрите через крупную терку шоколад и обсыпьте стружкой все изделие. С помощью кондитерского мешочка или шприца украсьте поверхность торта кремовыми розочками.
|
