Ингредиенты:
Для теста:
- 350 г муки
- 20 г дрожжей
- 1 стакан молока
- 40 г сливочного масла
- 3 яйца
- 2 стакана сахарного песка
- 0,5 чайной ложки соли
Для посыпки:
- 100 г жареного арахиса
- 40 г мака
- 1 столовая ложка тмина
|
Сложностъ приготовления: ****
Время приготовления: 2 часа
Калорийность 1 порции: 98 ккал
В посуду влейте теплое молоко и растворите в нем дрожжи. После этого вбейте яйца, добавьте сахарный песок, соль и все перемешайте. Всыпьте просеянную муку и замесите тесто. В конце замеса влейте растопленное масло и слегка перемешайте, тесто накройте полотенцем и поставьте в теплое место для брожения.
Когда тесто подойдет, сделайте обминку и снова оставьте для подъема. Дрожжевое тесто считается готовым, когда после максимального подъема начнется его опускание.
Подошедшее тесто выложите на посыпанный мукой или смазанный растительным маслом стол, разделите на 8 частей весом по 60 г и скатайте шарики. Уложите булочки в смазанную маслом форму в виде ромашки и оставьте на 20 минут для подъема.
Изделия аккуратно смажьте взбитым яйцом, поочередно посыпьте арахисом, тмином, маком и поместите в разогретый до 200° С духовой шкаф на 20— 25 минут.
|
