Ингредиенты:
Для теста:
- 500 г муки
- 20 г дрожжей
- 200 мл молока
- 60 г сливочного масла
- 30 г сахара
- 1/4 чайной ложки соли
- 1 яйцо
Для начинки:
- 300 г филе говядины
- 200 г риса
- 80 г сливочного масла
- 2 головки репчатого лука
- 1/4 чайной ложки соли
- молотый перец по вкусу
|
Сложность приготовления: ***
Время приготовления: 2 ч 45 мин
Калорийность 1 порции: 211 ккал
Из предложенных продуктов замесите по основному рецепту дрожжевое тесто и оставьте в теплом месте подходить.
Приготовьте начинку: мясо вымойте, порежьте на кусочки и отварите. Готовое мясо остудите и пропустите через мясорубку.
Рис промойте в холодной воде, отварите до полуготовности и соедините с мясом. Лук обжарьте на масле и также добавьте его к основной начинке. Посыпьте солью, перцем и все тщательно перемешайте. Из готового теста сделайте шарики, раскатайте их в небольшие лепешки, на середину каждой положите рисово-мясную начинку и сформуйте пирожки. Готовые изделия выложите на противень, смажьте взбитым яйцом и выпекайте 30—35 минут при температуре 180° С.
|
