Ингредиенты:
Для теста:
- 400 г муки высшего сорта
- 30 г дрожжей
- 120 мл молока
- 40 г сливочного масла
- 100 г сахара
- 0,5 чайной ложки соли
- 2 яйца
- 100 г мака
Для смазки изделий и противня:
- 2 яйца
- 50 г сахара
- сливочное масло
|
Сложность приготовления: **
Время приготовления: 2 ч 30 мин
Калорийность 1 порции: 210 ккал
Дрожжевое тесто, приготовленное по основному рецепту, оставьте для подхода в теплом месте. Далее разделите его на 10 равных частей весом по 60 г каждая.
Из подготовленных частей раскатайте лепешки диаметром 8-10 см, смажьте их яйцом, взбитым с сахаром, обильно посыпьте маком и сложите каждую лепешку пополам, придав ей форму, полумесяца.
В середине изделия сделайте ножом четыре надреза, чтобы получилась полоска толщиной 1 см и длиной 2 см. Соедините края изделия, а среднюю часть заверните вокруг изделия таким образом, чтобы получился бантик.
Уложите готовые изделия на противень и поставьте его в теплое место для расстойки.
Бантики должны подойти в теплом месте, затем смажьте их взбитым яйцом и выпекайте в течение 20—25 минут в духовке при температуре 200° С.
Бантики станут украшением утреннего стола.
|
