|
Салат из свекольной ботвы с орехами и чесноком |
|
|
Салат из свекольной ботвы с орехами и чесноком
Ингредиенты:
- 500 г ботвы
- 3/4 стакана очищенных орехов
- 2 дольки чеснока
- 4 луковицы
- 3—4 веточки укропа
- винный уксус
- стручковый перец и соль по вкусу
|
Ботву ранней свеклы вымыть, положить в кастрюлю, влить 1 стакан кипящей воды и сварить до размягчения. Готовую ботву откинуть на дуршлаг и, когда остынет, отжать и порубить ножом.
Орехи растолочь, добавить толченый чеснок и стручковый перец, нашинкованные репчатый лук и укроп.
Все соединить, перемешать, посолить и полить уксусом.
|
