Рулетики из ветчины
Украшение блюд состоит в аккуратном размещении кушанья на тарелках, соответствующей нарезке и дополнении приправами таким образом, чтобы любая, даже самая скромная, еда одним своим внешним видом возбуждала аппетит.
Ингредиенты:
- 200 г ветчины
- 100 г консервированного хрена с чесноком
- пучок укропа
- 1 помидор
|
Сложность приготовления: **
Время приготовления: 35 мин.
Калорийность 1 порции: 135 ккал
1. Ветчину нарежьте тонкими ломтиками, а помидор — кубиками. Половину укропа измельчите.
2. На каждый ломтик ветчины намажьте слой консервированного хрена.
Хрен можно приготовить и в домашних условиях. Для этого корень хрена очистите, промойте, нарубите ножом и положите в неглубокую посуду. Затем залейте 1 стаканом кипятка, накройте крышкой и дайте настояться 20–30 мин. Когда вода остынет, добавьте 1 стакан 9%-ного уксуса, 2 ст. л. сахара и 1 ст. л. соли.
3. Затем все посыпьте измельченным укропом.
4. Сверните ломтики ветчины в рулетики, выложите на тарелку. Блюдо украсьте веточками укропа и кубиками помидоров.
|
