Гарнир «Фантазийный»
Ингредиенты:
- 800 г моркови
- 2 ст. ложки маргарина
- 2 луковицы
- 1 ст. ложка муки
- 3-4 веточки петрушки
- 1 стакан молока
- соль и сахар по вкусу
|
Морковь промыть, очистить, измельчить в шинковке с насадкой для получения брусочков. Лук очистить, измельчить в шинковке с насадкой для получения соломки. В кастрюле растопить жир, обжарить в нем морковь с измельченным луком, добавить молоко и тушить.
Заправить морковь мукой, разведенной молоком, довести до кипения, добавить соль и сахар, посыпать мелко нарезанной зеленью петрушки. Подать к мясу и рыбе.
|
