Рыба жареная с овощами
Ингредиенты:
- 400 г филе рыбы
- 4 луковицы
- 1/2 стакана растительного масла
- 1 лимон
- соль
- зелень
|
Морковь, репчатый лук и коренья нарезать соломкой и поджарить на растительном масле. Обжаренные овощи залить горячей водой, накрыть крышкой и потушить. В конце тушения заправить их сахаром, пюре из помидоров, уксусом, перцем и солью. Овощи охладить и выложить на блюдо.
Подготовленную рыбу нарезать на куски, посолить, запанировать в муке и поджарить на растительном масле.
Готовую рыбу охладить и положить на овощи. Сверху украсить блюдо зеленью.
|
