Гарнир из тушеной брюквы
Ингредиенты:
- 1 кг брюквы
- 100 г сливочного масла
- 1 ст. ложка сахара
- 1/4 стакана воды
- 3-4 ст. ложки сметаны
- 1 ст. ложка муки или крахмала
- соль и перец по вкусу
|
Брюкву промыть, очистить от кожуры, измельчить в шинковке с насадкой для получения брусочков. В кастрюле растопить сливочное масло, добавить сахар, прогреть до коричневого цвета, добавить брюкву, перец, соль, воду и тушить до готовности. Заправить брюкву мукой или разведенным в воде крахмалом. Добавить сметану.
Подать в качестве гарнира к мясным блюдам вместе с отварным картофелем.
|
