Песочное тесто
- Используя песочное тесто для приготовления пирогов, пласты следует раскатывать не тоньше 1 см.
- При замешивании песочного теста, муку с другими продуктами смешивайте не более 2—3 минут, при более длительном замесе изделия получатся жесткими и грубыми.
|
