Дрожжевое тесто
- Изделия из дрожжевого теста будут выглядеть гораздо привлекательнее, если сверху их украсить различными узорами из теста.
- Чтобы беспрепятственно перенести тонко раскатанное тесто на противень, наверните его на посыпанную мукой скалку и разверните уже над самим противнем.
- Оладьи можно выпечь из пресного теста, если приготовить его на кефире.
- Чтобы дрожжевое тесто было пышным, его нужно выбивать на столе до тех пор, пока оно не начнет отставать от рук.
- Сахар ускоряет процесс брожения дрожжей.
|
