|
Гарнир из капусты с сыром |
|
|
Гарнир из капусты с сыром
Ингредиенты:
- 1 кг капусты
- 200 г сыра
- 4 ст. ложки растительного масла
- 2 луковицы
- 1/4 стакана бульона или воды
- 1 стакан сметаны
- 1 ст. ложка муки
- 3-4 ст. ложки натертых сухарей
- мускатный орех и соль по вкусу
|
Лук и капусту измельчить в шинковке с насадкой для получения соломки. В кастрюле с растительным маслом обжарить измельченный лук, по частям присоединить и обжарить измельченную капусту, добавить немного жидкости и потушить. В полумягкую капусту добавить сметану, предварительно смешанную с мукой, мускатный орех, соль, часть натертого сыра. Капусту положить в смазанную жиром и посыпанную сухарями форму, посыпать смесью натертого сыра и сухарей, по поверхности разложить кусочки масла.
Запекать в духовке в течение 20 мин. Подать к мясному блюду.
|
