Кекс из кукурузной муки
Ингредиенты:
на 1 кекс:
- 7 яичных белков
- 200 г сахарной пудры
- 60 г сливочного масла или маргарина
- 170 г кукурузной муки (мелкого помола)
- 70 г орехов
- 50 г шоколада
|
Из яичных белков взбить густую пену, добавить в нее, постоянно помешивая, сахарную пудру, затем растопленное теплое масло (или маргарин), просеянную через сито муку, измельченные орехи и тертый шоколад. Тесто выложить в смазанную маслом и обсыпанную мукой форму для кекса, поставить в умеренно нагретую духовку и выпекать на небольшом огне. Готовый кекс охладить, выложить из формы, нарезать ломтиками, посыпать сахарной пудрой.
|
