Торт «Пражский»
Ингредиенты:
на 1 торт:
- 2 яйца
- 2 стакана сахарного песка
- 250 г сметаны
- 100 г сгущенного молока
- 2 ст. ложки какао
- 1 чайная ложка соды
- 2 стакана муки
для крема:
- 250 г масла сливочного
- 1 стакан сахарной пудры
- 100 г сгущенного молока
- 2 ст. ложки какао
|
Яйца растереть с сахаром, добавить сметану, хорошо перемешать, добавить сгущенное молоко, смешанное с порошком какао, затем добавить гашенную в уксусе соду, муку, замесить тесто. Тесто разделить на 2 части и выпекать в смазанной маслом и посыпанной мукой или панировочными сухарями сковороде среднего размера с глубокими краями.
Готовые охлажденные коржи разрезать каждый на 2 пласта, получится 4 коржа.
Приготовление крема: мягкое сливочное масло растереть с сахарной пудрой, добавить сгущенное молоко с порошком какао, все взбить. Коржи смазать кремом, обрезать по кругу и посыпать этой крошкой верхний корж.
|
