Торт из манной крупы
Ингредиенты:
на 1 торт:
- 1 стакан манной крупы
- 5 яиц
- 1 стакан сахара
- натертая на терке цедра лимона
- масло
- мука
- сахарная пудра
для сиропа:
- 1 ст. ложка рома
- вода
- сахар
|
Яичные желтки смешать с сахаром и взбить, затем, не переставая взбивать, всыпать тонкой струйкой манную крупу. Добавить цедру лимона и яичные белки, взбитые в густую пену. Массу выложить на смазанный маслом и посыпанный мукой противень и выпекать в умеренно горячей духовке.
Торт охладить, затем наколоть вилкой, залить кипящим сиропом, приготовленным из сахара, воды и рома, и сразу же накрыть, чтобы сироп впитался (сироп не должен быть очень густым). При подаче на стол торт обильно посыпать сахарной пудрой.
|
